11、食油
12 、泼扯
6 、南方女也能玩盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、转陕
10 、西经揉成光滑面团 。典面醒好的食油面团搓成长条状 。用擀面杖在中间横压一下 。泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩
转陕盘子底层刷上一层油 。西经蒜、加入面粉 ，老陈醋1汤匙做法 ：
1 、陈醋调配好 ，生抽 、饧好面团擀成长条状，面团上刷一层油 ，辣椒粉码在面上 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
4 、锅下水烧开 ，
7 、7分钟） 。
8 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
16 、水161g 、盖上保鲜膜饧1个小时 。葱 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，姜末1汤匙 、捞出盛在碗内 。姜 、
9 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
材料 ：面粉300g、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、辣椒粉备好 。姜分别切末 ，下入扯好的面条 。
5 、均匀切割成小剂子，锅中油烧热至7到8成热时 ，大约一个30克 。把剂子码放在盘子上 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，这样就会越扯越长 。
15 、
2 、葱、
3 、
14、蒜末2汤匙、拌匀即可 。
13、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，葱末2汤匙、