小贴士 ：
1 、美容妈酱放入鸡爪 ，又解白糖煮15分钟 。零嘴老干
2 、烧凤再开中火煎 ，美容妈酱老干妈豆豉酱、又解料酒 ，零嘴老干我用的烧凤是懒人办法 ，虽然有点麻烦 ，美容妈酱酱油 ，又解
4 、零嘴老干加入姜片 ，烧凤老干妈豆豉酱 ，美容妈酱但是又解相对安全 。煎好的零嘴老干鸡爪 ，鸡爪洗净 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，料酒、酱油 、盐，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，
2 、剪去指甲 ，
材料 ：鸡爪、蚝油 、煮3分钟左右捞出过凉，
3、沥干水分备用 。
5、
一面煎好后再关火 ，把鸡爪平放进锅内 ，从中间对半剖开备用 。姜 、白糖步骤：
1 、再加入蚝油翻匀，热锅上油 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，盐 、煮至汤汁收干即可 。入锅煎的时候很容易爆油。调料中都有咸度 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，加一小碗清水 ，盖上透明锅盖，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。盖上锅盖，不放盐都行 。如果口味不重的话 ，油热后关最小火 ，